Simone Veil (1927-2017), née Simone Jacob à Nice, France, fut déportée à Auschwitz en mars 1944, puis vers le camp de concentration de Bergen-Belsen en Allemagne, avant d’être libérée le 15 avril 1945. Après son retour en France, elle fit des études de droit, devint magistrat et, en 1974, fut nommée au poste de ministre de la Santé par le président Valéry Giscard d’Estaing.
Elle servi ensuite de présidente du Parlement européen de 1979 à 1982, puis de nouveau au poste de ministre des Affaires sociales, de la Santé et de la Ville de 1993 à 1995. « Son humanisme intransigeant, qu’elle s’était forgée à travers l’horreur des camps, a toujours fait d’elle l’alliée des plus faibles et l’ennemie implacable des compromis politiques avec l’extrême droite », a déclaré le président Emmanuel Macron après son décès le 30 juin 2017.