A nizzai születésű Simone Veilt (1927–2017), leánykori nevén Simone Jacobot, 1944 márciusában deportálták Auschwitzba, majd onnan a németországi Bergen-Belsen-táborba, ahol 1945. április 15-én felszabadították. Miután visszatért Franciaországba, jogot tanult, ügyész lett, majd 1974-ben Valéry Giscard d’Estaing francia elnök egészségügyi miniszterré nevezte ki.
Ezt követően 1979 és 1982 között az Európai Parlament elnökeként tevékenykedett, majd 1993 és 1995 között ismét francia egészségügy, a szociális- és városügyek tárcájáért felelős miniszterként dolgozott. „Kompromisszumok nélküli humanizmusa, amelyet a táborok szörnyűségei formáltak, a leggyengébbek állandó szövetségesévé és a szélsőjobboldallal folytatott bármilyen politikai kompromisszum eltökélt ellenfelévé tette” – jelentette ki Emmanuel Macron elnök 2017. június 30-án bekövetkezett halálát követően.
